SAUTE DE PORC AU CURRY

Avec cette recette trouvé sur 750g, j'étais sûre de plaire à tous les estomacs ! Pari réussi !

Vous pouvez accompagner ce sauté de porc de riz ou de pâtes.

Pour 5 personnes, il vous faut :

• 800g de sauté de porc
• 2 cuillères à café d'huile d'olive
• 2 oignons
• 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
• Piment doux
• Poivre
• Curry (quantité selon vos goûts)
• 1 verre d'eau
• 60g de crème fraîche légère

Préparation :

• Coupez la viande en cubes, salez-la et faites la colorer à l'huile dans une cocotte.
• Ajoutez les oignons coupés, et colorez-les avant d'ajouter le concentré de tomate, du piment, du poivre, du curry, l'eau et la crème fraîche.
• Couvrez et laissez mijoter 15 minutes environ.
• Filtrer la sauce, y remettre les morceaux de viandes pour les réchauffer.
• Servez bien chaud.