CHAMPIGNONS DE PARIS {fromage frais, crabe, ciboulette, citron}

Les champignons de Paris garnis sont parfaits pour un apéritif dinatoire.

Ceux-ci sont réalisés à partir de fromage frais, de crabe, de citron, de ciboulette et de gâteau apéritif qui donne un léger croustillant.

De départ a été trouvée sur le site Ma vie en couleurs, mais a été modifiée (ils étaient faits comme des macarons : avec 2 champignons).

Pour 6 personnes, il vous faut :

• 14 champignons de Paris (de taille moyenne)
• 100g de fromage fais type St Morêt
• 100g de crabe coupés finement type « Rapé de la mer » de Coraya
• 50g de gâteaux d’apéritif type TUC
• 2 bottes de ciboulette
• 1 citron jaune
• Sel, poivre

• Coupez les pieds de champignons. Epluchez ou brossez les têtes. Arrosez de jus de citron.
• Mélangez le fromage frais dans un bol avec le crabe, les zestes de citron et la ciboulette ciselée. Salez, poivrez.
• Garnissez l’intérieur des têtes des champignons de cette préparation. Parsemez de gâteaux d’apéritif concassés.
• Servez frais !

Comments

[LAKIWIZINE]

Très appétissant ces champignons!