La cuisine des délices

J'avais déjà fait des cookies aux noix de macadamia (recette des cookies noix de macadamia, chocolat blanc et cranberries) et j'avais adoré ! Aujourd'hui je suis restée plus simple avec seulement des pépites de chocolat. Pour une dizaine de cookies, il...

J’ai trouvé cette recette, que j’ai respectée à la lettre sur le magnifique blog « La cuisine de Noémie » . Cette sablés sont croquants mais moelleux à l’intérieur : de vrais délices accompagnés d’un thé ou d’un café ! Pour une quinzaine de biscuits,...

Les sablés au thé vert et au chocolat en forme de sachets de thé avaient fait leur petit effet, donc quand j’ai vu les shortbread en forme de boutons, je n’ai pas hésité ! Pour une vingtaine de shortbread, il vous faut : 50g de sucre semoule 100g de beurre...

Après avoir fait des tuiles à la vanille, il me restait 2 jaunes d’œufs.J’en ai alors profité pour réaliser des biscuits très simples, idéal pour l’heure du thé. Pour 15 biscuits, il vous faut : 2 jaunes d'œufs 100 g de sucre 70 g de beurre fondu 100...

Je voulais changer un peu du velouté de butternut, qui a d’ailleurs été décliné de plusieurs façons…. : Velouté de butternut à la cannelle Soupe de butternut aux moules Velouté de butternut aux noisettes Ce gratin de butternut peut être accompagné d’une...

Le 26 octobre, en regardant l’émission du Meilleur Pâtissier spécial tartes, j'ai eu envie d’essayer la classique tarte Bourdaloue. Cette tarte est composée d’une pâte brisée classique avec une crème aux amandes, sur laquelle sont déposées des poires...