DIAMANTS AU CHOCOLAT

Envie de chocolat pour les fêtes ? Cette recette est pour vous !

La recette est très simple et le chocolat pas trop fort.

Pour une vingtaine de biscuits, il vous faut :

• 125g de beurre mou
• 60g de sucre glace
• 15g de cacao en poudre
• 160g de farine
• Pour la finition :
• 1 jaune d’œuf battu
• Sucre en poudre

Préparation :

• Mélangez le beurre avec tous les autres ingrédients (sauf la farine).
• Ajoutez ensuite la farine petit à petit.
• Formez une boule. Placez-la au réfrigérateur pendant environ 2 heures.
• Formez des rouleaux de pâtes d’environ 1.5 centimètre de diamètre.
• Mettez de nouveau au réfrigérateur pendant environ 1 heure.
• Préchauffez votre four à 140°C (thermostat 5).
• A l’aide d’un pinceau, badigeonnez les rouleaux d’un peu de jaune d’œuf.
• Roulez-les dans le sucre.
• Découpez chaque rouleau en tranches d’environ 1 centimètre d’épaisseur.
• Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
• Enfournez pour environ 20 minutes.