Feuilleté au saumon

Recette très facile à réaliser et très simple et super bon.....

Pour 4 à 6 personnes:

• 1.5 kg de filet de saumon sans peau
• 2 rouleaux de pâte feuilleté "pur beurre"prête à l'emploi
• 1 jaune d'oeuf
• un peu de lait
• 1 bouquet de persil
• sel et poivre

Pour la sauce:

• 30 cl de crème
• 1 bouquet de ciboulette
• 1/2 citron
• sel et poivre

Préchauffer votre four à 210°(th.7)

Réalisation:

• Sortez votre plaque du four et posez-y votre pâte à tarte avec son papier sulfurisé.
• Placez au centre un filet de saumon,
• Recouvrez le de persil ,
• Salez et poivrez,
• recouvrez du second filet de saumon,
• Salez et poivrez,
• Puis recouvrez avec l'autre pâte à tarte .
• Soudez les bords ?
• Diluez Le jaune d'oeuf avec un peu de lait et badigeonnez -en la pâte feuilleté.
• Enfournez pendant 15 mn, puis baissez le four à 180°(th.6)et poursuivez la cuisson pendant 20 mn.

Pour la sauce:

• Mélangez la crème avec la ciboulette et le jus de citron.
• Salez et poivrez..

Les grands comme les petits raffolent de cette recette.

Comments

[Doriane]

J'adore ! Il faudra bientôt que tu en refasses !