FRITES DE PATATE DOUCE ET HERBES DE PROVENCE

J’adore les frites de toutes sortes, mais mes préférés restent les « originales ». Cette fois, j’ai testé les frites de patate douce, j’aime ce petit côté sucré qu’a la patate douce.

J’ai cuit les frites au four.

Pour 2 personnes, il vous faut :

• 1 grosse patate douce
• Sel, poivre
• 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol
• Herbes de Provence

• Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
• Epluchez la patate douce et découpez-la en forme lamelles.
• Disposez les frites sur une plaque de cuisson chemisée de papier sulfurisé.
• Versez une cuillère à soupe d’huile par-dessus.
• Salez, poivrez, saupoudrez d’herbes de Provence.
• Mélangez bien avec vos mains.
• Enfournez environ 40 minutes.

Suggestion :

Vous pouvez remplacer les herbes de Provence par du paprika, par exemple.

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